jxcaipu logo
凉拌猫妮菜
1.4万 热度 174 收藏
菟慖虫魔韩立

三月小组活动是野菜,于是天天上菜市场逛,希望找到不同的野菜。今天在菜市场碰到了卖野菜的,我也不知道这种菜的学名叫什么,我们这里俗名叫:猫妮菜,名字很好玩吧?!这种菜是春天生的野菜,可以凉拌,还可以下面,很好吃的。拌了一盘,我和老公两个人都没吃过瘾。

时间:10分钟内
食材
猫妮菜 300g
麻辣花生米 80g
辣椒油 适量
适量
生抽 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买回来的野菜:猫妮菜,清洗干净
  • 步骤 2/9
    来个特写,看的清楚些
  • 步骤 3/9
    开水焯烫一分钟
  • 步骤 4/9
    焯烫好后快速摊开晾凉
  • 步骤 5/9
    生抽、醋、辣椒油和适量的盐调整一个料汁
  • 步骤 6/9
    麻辣花生米稍微压碎一下
  • 步骤 7/9
    把晾凉的菜放入盘中,倒入料汁
  • 步骤 8/9
    把压碎的花生米也放上
  • 步骤 9/9
    拌均匀即可
小贴士

菜焯烫后不用过凉水,立即摊开晾凉即可。

发布于 2023-11-05
相关菜谱
写评论