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素炒荷兰豆
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灼谎蚊柯瘸

荷兰豆（豌豆）并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人，潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称豌豆为荷兰豆。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。我的这款菜配上了木耳、山药、胡萝卜，那可是看着颜色搭配的漂亮还具有营养丰富。真滴是色香味美哈！

时间:10-30分钟
食材
荷兰豆 200g
山药 适量
木耳 适量
胡萝卜 适量
花生油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料。提前把木耳用温水泡上。
  • 步骤 2/10
    山药去皮。切片。
  • 步骤 3/10
    荷兰豆摘好，山药和胡萝卜切片，木耳摘好。
  • 步骤 4/10
    锅里放水。
  • 步骤 5/10
    水开了放入荷兰豆、木耳、胡萝卜、山药。焯一下。
  • 步骤 6/10
    锅中放花生油。
  • 步骤 7/10
    放葱花和姜末。
  • 步骤 8/10
    放入荷兰豆、木耳、胡萝卜、山药。
  • 步骤 9/10
    大勺颠起来了（这个可是个技术活）放盐和蚝油、香油出锅。
  • 步骤 10/10
    装盘。色香味美，看着漂亮，吃着更香！
小贴士

0难度哈！但觉对是营养丰富啊！

发布于 2023-03-02
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