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黄金大虾
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穆雁云冬

宴请客人不管怎么也要有一道海鲜菜，这款【黄金大虾】制作简单，味道鲜美，色彩鲜艳，有客人，简单制作也能美味呢！这款菜是我随意做的，但是结果出其不意的好吃，被全家人喜欢，皮酥肉嫩，香辣适中，鲜美的很，颜色更是红亮，所以就起名【黄金大虾】我想也适合宴请，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！

时间:10分钟内
食材
大虾 350g
油 适量
盐 适量
花雕酒 少许
糖 1勺
葱 适量
蒜 两瓣
姜 适量
朝天椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄金开胃大虾食材---大虾。
  • 步骤 2/7
    大虾去掉虾须和虾头，去掉腥线清洗干净备用。
  • 步骤 3/7
    把姜切丝、葱蒜切片、辣椒斜着切片。
  • 步骤 4/7
    油锅热锅凉油6成热放入大虾转大火爆炒变红淋入少许料酒炒匀后出锅备用。
  • 步骤 5/7
    然后另起锅，在放入少许油六成热放入虾二次爆炒。
  • 步骤 6/7
    然后放入葱姜蒜辣椒翻炒均匀后放入盐和糖炒匀即可。
  • 步骤 7/7
    怡汝的这款【黄金大虾】就做好了！
小贴士

1、大虾很多种吃法，此吃法属于微微辣的，喜欢吃辣多放点，不喜欢可以不放。

2、虾头可以裹面粉和生粉炸着吃也不错还补钙。

3、二次爆炒目的是皮酥，如果过油更好吃，但是我不喜欢过油麻烦。

发布于 2022-07-27
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