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葫芦炒肉片
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volunteer唯美

葫芦瓜，又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、和扁葫芦几种。

葫芦瓜性寒 味甘 入肺 胃 肾经；

具有清热利尿，除烦止渴，润肺止渴 消肿散结的功能；

主治水肿腹水 烦热口渴 疮毒 黄疸 淋病等病症

可用于辅助治疗水肿腹胀 烦热口渴黄疸 疮毒以及肾炎 肝硬化腹水等症。还有润肤的优点还能抗病毒防癌。

时间:10分钟内
食材
葫芦 半个
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
牛肉调味料 半勺
辣椒油 半汤勺
味精 适量
香葱 1棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    1.材料：葫芦半个 瘦肉200克 香葱1棵 调料:调和油1汤勺 牛肉调味料半勺 辣椒油半汤勺 盐巴适量 味精适量
  • 步骤 2/10
    .把葫芦削皮去头尾洗净切片，瘦肉和香葱叶洗净切片备用。
  • 步骤 3/10
    .坐锅上火待锅内温度升高倒入调和油爆香香葱。
  • 步骤 4/10
    4.倒入肉片爆炒变色。
  • 步骤 5/10
    .倒入葫芦片翻炒至软。
  • 步骤 6/10
    .倒入辣椒油翻炒入味。
  • 步骤 7/10
    .倒入牛肉调味料。
  • 步骤 8/10
    .倒入盐巴
  • 步骤 9/10
    .倒入味精翻炒入味就可以出锅了。
  • 步骤 10/10
    .上桌喽。
小贴士

小提示;

*买葫芦的时候要看看会不会老。

*切片的时候尽量均匀，不要一片薄一片厚不然炒的时候会有的熟了有的还是生的，厚的也比较难入味。

*我放点辣椒油提味不吃辣的可以不要放，喜欢辣还可以放点辣椒。我考虑小朋友要吃我就放的少。

发布于 2023-10-23
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