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蔬菜面包
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边洋极度心寒樊漍

做菜汁米皮剩下的菜渣绿绿的，如果做成面包效果会怎么样呢？想象中的样子应该也是绿绿的，就像豆子们做的诸如抹茶、绿茶面包差不多吧！虽然做好的面包没那么绿，但绝对是纯天然色，因为有了蔬菜的加入，即使不喜欢吃青菜的小朋友，也会在不知不觉中把它吃到肚子里去的。

食材
面包粉 300g
青菜 适量
全蛋液 适量
盐 1g
酵母粉 2g
玉米油 20g
绵白糖 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    青菜放料理机里
  • 步骤 2/12
    加少许水打成汁
  • 步骤 3/12
    过滤出的菜渣
  • 步骤 4/12
    将主料里的全部食材与菜渣和成蔬菜面团
  • 步骤 5/12
    饧发至2倍大小
  • 步骤 6/12
    排气揉匀分成两份
  • 步骤 7/12
    排气揉匀分成两份，先把其中一份擀成舌头状
  • 步骤 8/12
    自下而上卷起来
  • 步骤 9/12
    另一份面团也做好放在8寸模具里二发
  • 步骤 10/12
    表面刷蛋液
  • 步骤 11/12
    预热烤箱180度把面包胚放进去中下层烤30放在
  • 步骤 12/12
    烤好后取出倒在烤网上晾凉
小贴士

要按自家的烤箱特性来设定烤制温度，这里所说的温度仅供参考。

发布于 2022-08-08
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