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人参炖鹌鹑
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YYcon_

这几天,天气终于凉爽了,不禁食欲大好,整天就在琢磨着做什么好吃的,周末上街,准备多买点肉肉给家人补补。

路过药店,刚好看到在做鲜人参节的活动,长这么大,还是第一次看到新鲜的人参呢,看着店员在做人参饺子、炸人参。。。忍不住买了两根尝尝鲜。

俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑被誉为"动物人参"。想着人参炖鸡档次太低了,干脆将这两个“人参“一锅炖吧!

食材
乌鸡 1只
人参 1根
适量
生姜 几片
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鹌鹑请店家处理好,自己回家仔细冲洗干净
  • 步骤 2/11
    人参用牙刷刷干净
  • 步骤 3/11
    用剪刀将鹌鹑肚子上剪开,内脏取出来
  • 步骤 4/11
    把人参塞进鹌鹑肚子里
  • 步骤 5/11
    加几片姜片去腥
  • 步骤 6/11
    将处理好的鹌鹑放入砂锅
  • 步骤 7/11
    倒入水
  • 步骤 8/11
    砂锅不会干水,所以,水不用太多,刚刚跟食材平齐即可
  • 步骤 9/11
    选择砂锅鸡鸭键,一个小时又十分钟,汤就能炖好了 不用守着,该干什么就干什么去吧。
  • 步骤 10/11
    时间到,加盐调味即可出锅
  • 步骤 11/11
    妈妈说,这电砂锅就是好,一点都不费事,最适合我这个不会做饭的人了。现在的高科技,没有厨艺也能吃 香的喝辣的啦。
小贴士

小贴士:

如果喜欢喝汤,水就多放点,喜欢吃肉就少放点水,不用更担心锅被烧哦。

发布于 2022-04-05
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