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金针拌秋葵
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越狱alas

秋季气候不定，人们常被感冒等疾病困扰。金针菇中有一种可提高免疫力的蛋白质，秋季经常食用金针菇能提高人体免疫力。同时，金针菇还有降低人体胆固醇，防治心脑血管疾病的作用。

今天做的是一道清爽美味的金针菇拌秋葵，味道非常鲜美，营养价值也是颇高，喜欢的赶紧试试吧!

时间:10分钟内
食材
秋葵 4个
金针菇 200克
花生油 40克
盐 1克
生抽 1勺
蚝油 半勺
老干妈辣椒酱 半勺
白糖 2克
香葱 3根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材准备
  • 步骤 2/13
    秋葵去蒂刷洗干净，金针菇撕开洗净
  • 步骤 3/13
    香葱切葱花
  • 步骤 4/13
    碗里放入盐、生抽、蚝油、白糖、老干妈辣椒酱搅拌均匀，调成酱汁
  • 步骤 5/13
    烧锅开水，放入少许油盐，放金针菇和秋葵下锅煮两分钟，捞起
  • 步骤 6/13
    金针菇控干水份，码入盘中
  • 步骤 7/13
    秋葵切好
  • 步骤 8/13
    码入盘中
  • 步骤 9/13
    淋入酱汁，码入葱花，再浇上一勺热油，搅拌均匀，即可食用
  • 步骤 10/13
    成品图
  • 步骤 11/13
    1
  • 步骤 12/13
    2
  • 步骤 13/13
    3
小贴士

秋葵焯水时，锅里放入少许油盐可以保持颜色碧绿。

为了保持秋葵的口感，焯水时间不宜超过三分钟,建议先焯水后再切，可以保证营养不流失。

发布于 2024-01-26
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