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香芹百合
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笛号踪峙绽

简单快手家常菜。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 300g
胡萝卜 半根
花生米 适量
鲜酱油 适量
干百合 适量
鸡精 适量
葱 适量
盐 适量
玉米油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    花生米洗净晾干，锅中放适量玉米油炒熟备用
  • 步骤 2/16
    芹菜洗净切段
  • 步骤 3/16
    胡萝卜洗净切片
  • 步骤 4/16
    锅中放适量的水煮沸，将芹菜过水焯至八成熟，立即放进凉水中冷却
  • 步骤 5/16
    同样将胡萝卜焯一下水
  • 步骤 6/16
    我用的是干百合，忘记提前浸泡，所以我也用热水煮了一下，煮至百合变软
  • 步骤 7/16
    葱切碎
  • 步骤 8/16
    锅中放适量玉米油，油热后放入葱花爆香
  • 步骤 9/16
    放入芹菜和胡萝卜片翻炒均匀
  • 步骤 10/16
    加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀
  • 步骤 11/16
    加入适量的盐调味
  • 步骤 12/16
    出锅前放入鸡精翻炒均匀
  • 步骤 13/16
    放入百合翻炒均匀
  • 步骤 14/16
    放入花生米翻炒均匀，出锅
  • 步骤 15/16
    成品
  • 步骤 16/16
    成品
小贴士

因为所有的材料之前全部焯过水，所以不用炒很久。

发布于 2022-10-27
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