香芹炒丸子 - 香芹炒丸子的做法,香芹炒丸子怎么做好吃,香芹炒丸子的家常做法 - 京细菜谱

香芹炒丸子

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芹菜豆豆

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非常爽口的一道小菜，加入了少许的陈醋和辣椒，吃起来酸辣开胃。这个肉筋丸是婆婆买的，她说味道挺好的，我就和芹菜一起炒了，确实是又香又有嚼劲。

时间:10-30分钟

食材

香芹 150g

肉筋丸 150g

油适量

盐适量

陈醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

芹菜去叶，洗净切段。
步骤 2/9

取肉丸冲水。
步骤 3/9

把肉丸对半切开，切一些辣椒和蒜蓉。
步骤 4/9

热油锅爆香辣椒和蒜蓉。
步骤 5/9

下肉丸煸炒至表面焦黄。
步骤 6/9

下芹菜快炒。
步骤 7/9

加入适量陈醋。
步骤 8/9

调入生抽。
步骤 9/9

最后加入盐翻匀入味即可。

小贴士

1.芹菜不易久炒，不然会失去爽脆了口感。

2.芹菜的叶子不要扔，叶子的营养价值也很高，可以用来打汤或煮粉、面时放。

发布于 2024-05-30