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木耳烧肉
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罔安i高岑

这是在好豆得到的试用的木耳，木耳在所有人的印象中可能就那么几种做法，要么炒，要么凉拌

对于我们不安分的人来说，尝试是最可怕的，不管好吃与否都要承担结果。结果让我出乎意料，好吃极了，没有炒的那么爽口，但是那种软烂参杂着肉香，真是久久不很忘怀。

时间:1-2小时
食材
肉 300g
木耳 150g
素鸡 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
海鲜酱 适量
白胡椒粉 适量
酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好肉，木耳
  • 步骤 2/17
    在准备一些素鸡
  • 步骤 3/17
    将肉放于容器中，倒入一勺老抽
  • 步骤 4/17
    倒入一勺生抽
  • 步骤 5/17
    加入一些海鲜酱
  • 步骤 6/17
    撒入少量白胡椒粉
  • 步骤 7/17
    倒入少量白酒去腥
  • 步骤 8/17
    搅拌均匀，静置入味
  • 步骤 9/17
    准备好葱和姜
  • 步骤 10/17
    热锅冷油，先将葱姜爆香
  • 步骤 11/17
    然后将肉下锅煸炒一下
  • 步骤 12/17
    移至砂锅中
  • 步骤 13/17
    加入适量水，加入辣椒和葱
  • 步骤 14/17
    加少许糖
  • 步骤 15/17
    将素鸡加入锅中
  • 步骤 16/17
    加入木耳
  • 步骤 17/17
    炖至肉烂即可
小贴士

1.肉腌制一下，上色更快吗，入味更好

2，加入素鸡可吸油，吃起来不腻

发布于 2023-10-25
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