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黑木耳烧肉
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沙辆页透老

我们家是无肉不欢，所以几乎每道菜都有添加肉，对于肉呢我们都喜欢吃五花肉，

时间:1-2小时
食材
木耳 一碗
胡萝卜 半根
小米椒 2个
姜 少许
青椒 1个
十三香 一勺
盐 适量
鸡精 适量
味极鲜酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    食材
  • 步骤 2/4
    锅中放入适量的油，放入肉姜翻炒至肉色微黄放入少许酱油，盐鸡精，十三香
  • 步骤 3/4
    加入木耳，半碗水，焖烧，
  • 步骤 4/4
    最后在加入青椒胡萝卜出锅
小贴士

1菇类选取干菇为优，易选肉质紧实的，如香菇、杏鲍菇。

2花菇蒂加豆腐，萝卜和白菜熬1个小时成素高汤。

3泡发时间要4个小时以上才能泡透，最好泡一晚，用淘米水泡更容易，而且烹饪的时候更易熟。

4如果不喜欢自己调味，可以用李锦记的红烧汁，事半功倍。 5盐要最后放，防止碘挥发。

发布于 2018-10-27
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