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鸡蛋黄瓜锅贴
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曾深爱过convert

逛好豆时发现有用黄瓜鸡蛋做陷蒸的包子，感觉很新鲜，就想自己也试试。人家是蒸的，我就做了锅贴。老爸是味道很清新的呢。只要爸喜欢，我会天天逛好豆，学会更多的菜谱孝敬老爸。呵呵

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
黄瓜 400g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋三枚打散
  • 步骤 2/9
    锅中放油烧热泼入鸡蛋液，用筷子顺一个方向搅搅，快速搅动成蝌蚪状，盛出凉凉
  • 步骤 3/9
    黄瓜用才擦擦成细丝，加盐腌出水，把水倒掉
  • 步骤 4/9
    拌入鸡蛋碎，加熟油、盐、鸡精、胡椒粉拌匀
  • 步骤 5/9
    和面
  • 步骤 6/9
    把面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成薄圆皮，包入鸡蛋黄瓜馅。
  • 步骤 7/9
    电饼铛预热后，刷油放入包好的小包包
  • 步骤 8/9
    忘了加水了，又掀开加的水，盖盖
  • 步骤 9/9
    5分钟左右就OK了。
小贴士

把黄瓜用盐腌出水倒掉，不然回头包包的时候会有很多的汤水，味道就不好了。

发布于 2022-12-19
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