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香炒花生米
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女王的高傲以风

花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。

这个花生是婆婆家自己种的，想当初我还帮忙了呢，带有自己的汗水，吃起来应该更香哦。

时间:10分钟内
食材
花生仁 100g
油 适量
盐 适量
白酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生米洗净沥干
  • 步骤 2/7
    锅烧热，放油
  • 步骤 3/7
    热锅冷油，倒入沥干的花生米
  • 步骤 4/7
    用铲子不停翻炒
  • 步骤 5/7
    炒至花生米变干，红衣微微裂开即可
  • 步骤 6/7
    盛入碗中，淋入少量白酒
  • 步骤 7/7
    加入适量盐，晃动碗，拌匀即可
小贴士

1.炒制花生米红衣微微裂开即可关火，通过余温使花生米香脆，不会糊

2.加入白酒可以使炒好的花生米保持香脆口感，不会变潮哦

发布于 2022-03-25
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