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豌豆炒虾仁
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惜安夜梦萧寒

今天是星期天，宝宝来吃饭，外面下着大雨，所以没有去买菜，就在冰箱里找些食材出来做菜。

一盒冻白虾，一些豌豆，正好做个豌豆炒虾仁给宝宝吃。

时间:10分钟内
食材
白虾 200g
豌豆 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
蒜 适量
姜 适量
葱 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白虾解冻，
  • 步骤 2/11
    豌豆解冻，
  • 步骤 3/11
    剥去虾头，虾壳，挑去虾线，漂净沥干，
  • 步骤 4/11
    用盐，料酒，胡椒粉，搅拌一下，再用淀粉搅拌匀，
  • 步骤 5/11
    豌豆放入开水焯一下捞出，
  • 步骤 6/11
    锅里油热，放入姜末，葱蒜末煸炒出香味，
  • 步骤 7/11
    放入虾仁煸炒至转色，
  • 步骤 8/11
    放入豌豆煸炒匀，
  • 步骤 9/11
    加些料酒，一小勺清水煮2-3分钟，
  • 步骤 10/11
    加些盐调味即可盛出。
  • 步骤 11/11
    欢迎━(*｀∀´*)ノ亻!品尝。
小贴士

1.虾仁要用盐，料酒，胡椒粉先腌制下再炒，比较入味。

2.油要多些。

发布于 2023-01-04
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