jxcaipu logo
玉米豌豆炒虾仁
2.4万 热度 191 收藏
消防车hard

以前曾带大家去过老公家的老宅，因为无人居住年久失修,老宅有很多房子都倒掉了,今年婆婆在倒掉的那些房子的地上种了玉米,长得还不错,吃了好几次的煮玉米,这玉米粒个头不大但嚼起来很清甜,用手剥了一些玉米粒冻在冰箱里,随吃随取很方便,玉米粒不但可以做配菜,用来打新鲜的玉米糊也非常好吃,今天这道菜里用到的豌豆也是之前买豆荚剥好冻在冰箱里的,合理利用冰箱的冷冻室真的可以为餐桌增色不少呢,以前我也和大家分享过鲜虾怎么用冰箱来保存才会新鲜好吃。

时间:10分钟内
食材
鲜虾 400g
玉米粒 200g
豌豆 200g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
蚝油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜虾
  • 步骤 2/8
    调料
  • 步骤 3/8
    冻豌豆
  • 步骤 4/8
    玉米粒洗净备用
  • 步骤 5/8
    将虾剥成虾仁,锅烧热倒油,放入姜丝和虾仁翻炒
  • 步骤 6/8
    放入洗净的玉米粒和豌豆继续翻炒
  • 步骤 7/8
    倒入料酒和蚝油,加少许水,盖上盖子焖两分钟
  • 步骤 8/8
    开盖加少许食盐调味翻炒即可出锅
小贴士

剥虾时虾尾不要去掉,留着虾仁看起来更整齐好看

如果觉得鲜虾剥虾仁有些麻烦,可以将虾焯熟再剥仁,不过整道菜吃起来口感明显不如用鲜虾仁直接炒的好吃,

发布于 2023-02-03
247
相关菜谱
写评论