咸菜煮山尖 - 咸菜煮山尖的做法,咸菜煮山尖怎么做好吃,咸菜煮山尖的家常做法 - 京细菜谱

咸菜煮山尖

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山尖是一种海鱼，咸菜是我们潮汕人喜欢吃的一种腌菜，用它来煮鱼，能起到开胃，鱼肉吃到嘴里超爽不油腻。

时间:10-30分钟

食材

海鱼 500g

咸菜 150g

油适量

姜适量

芹菜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好材料，咸菜用水浸泡。
步骤 2/9

姜、芹菜、辣椒分别切丝。
步骤 3/9

咸菜切丝。
步骤 4/9

海鱼洗净，用少量的盐稍微腌一下。
步骤 5/9

热锅下油，把配菜炒香。
步骤 6/9

加入咸菜略炒。
步骤 7/9

放入海鱼
步骤 8/9

加入适量水煮沸。
步骤 9/9

加入适量鸡精，香菜便可起锅。

小贴士

咸菜是咸的，用之前先用水浸泡去掉多余的咸味。

发布于 2024-01-09