Name: 葱拌咸菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 芥菜头 100g; 葱 50g; 香油 适量; 酱油 适量; 白糖 适量; 醋 适量; 辣椒油 适量

葱拌咸菜

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葱拌咸菜是山东的一道常见小菜，主料只有简单的芥菜和葱丝，但是经过调料的融合，味道非常清新而爽口，配粥、佐餐都非常适合。

时间:10分钟内

食材

芥菜头 100g

葱 50g

香油适量

酱油适量

白糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

芥菜头洗净。
步骤 2/10

切成细丝。
步骤 3/10

葱切成葱丝。
步骤 4/10

芥菜丝在水中浸泡半小时。
步骤 5/10

捞出控干水分，和葱丝放在一起。
步骤 6/10

倒上适量酱油和醋、香油。
步骤 7/10

放入少许白糖。
步骤 8/10

点上一点辣椒油。
步骤 9/10

最后加上香油。
步骤 10/10

拌匀。

小贴士

1：芥菜头本身有咸味，不用再加盐。

发布于 2019-10-11

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