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煎小黄花鱼
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黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长；

食材
黄花鱼 500g
油 适量
盐 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小黄花鱼去头、去鳞、去内脏洗干净备用
  • 步骤 2/6
    将鱼放小盆里，放上适量的盐搅拌一下，腌10分钟
  • 步骤 3/6
    腌好的鱼裹上少量的面粉
  • 步骤 4/6
    锅烧热倒油，油热将鱼摆放在锅里小火煎
  • 步骤 5/6
    一面煎成金黄色煎另一面，两面都煎成金黄色就熟了。
  • 步骤 6/6
    放盘里就可以吃了。
小贴士

小火煎。

发布于 2022-03-26
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