黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用。
调制面糊不要太稀,稍微粘稠一点,使小鱼均匀的裹上面糊炸出来会比较好吃。面糊里一定要加一点醋,可以使面糊起脆。趁热吃,鱼肉嫩,面糊脆。非常好吃。