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爽口乌贼片
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柚花离海又安

乌贼的肉可食，它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用，墨囊也是一种药材，内壳可喂笼鸟以补充钙质。乌贼的内脏可以榨制内脏油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球胶，是上等胶合剂。我国常见的乌贼有枪乌贼（俗称鱿鱼），金乌贼与无针乌贼。乌贼是我国四大海产（大黄鱼，小黄鱼，带鱼，乌贼）之一，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养。

时间:10-30分钟
食材
乌贼 2只
油 适量
盐 适量
西红柿 适量
味精 适量
青椒 适量
蒜头 适量
辣椒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将乌贼洗净后切片
  • 步骤 2/9
    将乌贼片放入锅中过热水，5秒后迅速捞起
  • 步骤 3/9
    将青椒切片，西红柿切块
  • 步骤 4/9
    将辣椒，姜，蒜头，分别切成块、丝、丁状
  • 步骤 5/9
    将蒜头，辣椒，姜丝在锅中爆香
  • 步骤 6/9
    接着放入青椒翻炒
  • 步骤 7/9
    然后放入乌贼片，放入盐，味精进行调味
  • 步骤 8/9
    最后放入西红柿，进行炒制几分钟
  • 步骤 9/9
    成盘食用即可
小贴士

在锅中给乌贼片过水时一定要掌握好时间，用筷子翻搅一下，几秒就OK了

发布于 2023-10-12
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