红烧大眼鱼
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这条大眼鱼是上次买的，记得上次买了两条，一条用来蒸着吃了，还有一条在冰箱里，今天拿出来做红烧鱼，烧得好入味，虽然在冰箱里放了好久，但是它的味道还是那么鲜。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/10
大眼鱼解冻后洗净 -
步骤 2/10
在鱼身上擦上盐
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步骤 3/10
锅内热油
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步骤 4/10
下鱼煎
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步骤 5/10
煎好番过来再煎
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步骤 6/10
两边都煎好后下姜和蒜爆香
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步骤 7/10
加水
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步骤 8/10
倒红烧酱油
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步骤 9/10
盖上盖子焖5分钟
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步骤 10/10
收汁后可以出锅了。
小贴士
因为这个鱼的皮已经拔掉了，所以煎好后可以直接番鱼，不会掉皮，它的肉很实。
发布于 2022-05-25
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