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干煎带鱼
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爱发呆

今天八月十五，冰箱里还有点带鱼，拿来凑个盘子，过中秋。可惜哥哥光顾着吃麻辣香锅，不怎么吃这个呢。宝宝觉得好吃，用玉米面煎的带鱼，很香的呢。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 400g
玉米面粉 200g
油 适量
盐 适量
白酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    带鱼清洗干净，切段，在带鱼段上划几刀。加盐，白酒研制半小时。
  • 步骤 2/6
    玉米粉备用。
  • 步骤 3/6
    腌制好的带鱼段两面拍上玉米粉。
  • 步骤 4/6
    锅中入油少许，码入带鱼段，煎制。
  • 步骤 5/6
    煎好一面后反面再煎。煎到两面焦黄。
  • 步骤 6/6
    关火，盛出带鱼段，码入盘中。上桌。
小贴士

白酒多腌一会儿，否则容易腥。

发布于 2022-12-26
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