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蛏子蛋煎饼
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excess宇文

买了蛏子一次做一个菜有剩，于是利用剩下的蛏子肉做了蛋煎饼，加入了海鲜的煎饼味道就是不一样，而且里面还加入了我喜欢的蔬菜，这样的煎饼吃起来有蔬菜的清香，有海鲜的美味，甚至不用配菜，直接吃下去，也觉得是享受！

时间:10分钟内
食材
蛏子 500g
面粉 80g
鸡蛋 2个
小青菜 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蛏子洗净入锅煮熟
  • 步骤 2/12
    取出蛏子肉备用
  • 步骤 3/12
    小青菜洗净切碎
  • 步骤 4/12
    放入大碗中，加入一勺盐，用手抓至出水
  • 步骤 5/12
    加入葱花
  • 步骤 6/12
    加入蛏子肉
  • 步骤 7/12
    打入2个鸡蛋
  • 步骤 8/12
    加入一勺面粉
  • 步骤 9/12
    调成面糊，调入盐和鸡精拌匀
  • 步骤 10/12
    平底锅薄薄刷一层油
  • 步骤 11/12
    将面糊在锅内摊平
  • 步骤 12/12
    一面煎至金黄色之后，翻面继续煎熟即可
小贴士

蛏子肉的多少可根据自己的喜好随意添加。

发布于 2022-12-07
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