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荠菜香干
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秋水意向嫳青

荠菜为十字花科植物，北方也叫白花菜，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。

时间:10-30分钟
食材
荠菜 200g
豆腐干 150g
油 适量
盐 适量
麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备所需主料
  • 步骤 2/5
    荠菜放入水里焯一下，豆腐干切丁
  • 步骤 3/5
    锅中放入食用油，油温高放入荠菜煸炒
  • 步骤 4/5
    放入豆腐干丁
  • 步骤 5/5
    放入盐，麻油翻拌均匀即可
小贴士

荠菜是一种野菜，味道特别鲜美无需添加鸡精

发布于 2023-03-03
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