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四季豆烧土豆
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曼雪杀戮横行

这是爸爸的拿手菜，小学的时候妈妈生病住院近4个月，我还小家务帮不上忙，爸爸又要做饭洗衣服接送我上学，又要去给妈妈送饭陪护，那时候真的是好辛苦，这道菜是那时候爸爸经常做的，省时却非常好吃，后来妈妈也经常烧这个给我们，爸爸每次都会把最好的五花肉挑来夹到我碗里，现在想起当时爸爸对我的关爱之情，眼角还是会泛起泪来。

时间:10-30分钟
食材
土豆 200g
五花肉 150g
蒜 3颗
葱 2g
糖 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱切段，姜切片，蒜切片
  • 步骤 2/10
    土豆去皮切长条
  • 步骤 3/10
    四季豆去筋折成适口的段
  • 步骤 4/10
    五花肉切长条
  • 步骤 5/10
    热锅冷油爆香肥肉煸出油
  • 步骤 6/10
    放入葱姜蒜炒香
  • 步骤 7/10
    加入瘦肉炒香
  • 步骤 8/10
    加入土豆和豆角，酱油，生抽，糖炒匀
  • 步骤 9/10
    加入足量的水没过食材盖盖大火烧20分钟左右
  • 步骤 10/10
    收汁后加盐和鸡粉即可
小贴士

如果炒菜马上就吃的话，最后加盐是个减少摄入盐的小技巧

发布于 2023-04-18
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