jxcaipu logo
麻辣花菜
3.6万 热度 200 收藏
郭芙蓉

随着元宵节的过去，年越走越远了，但过年节肠胃留下的后遗症却集中呈现了，因此，节后清肠消腻的素菜类菜肴受到了家人们的热捧，今天，来一道麻辣可口、清爽消腻的素炒花菜，希望亲们喜欢。

时间:10分钟内
食材
花菜 1个
油 适量
生抽 1勺
自制的油泼辣子 1小勺
鸡精 少许
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花菜摘洗干净，切小朵，备用。
  • 步骤 2/9
    铁锅上炉，注入热水，将花菜倒入，大火焯软花菜。
  • 步骤 3/9
    用花椒面与干红辣椒面自制而成油发辣子准备好。
  • 步骤 4/9
    另起油锅，放入姜片。
  • 步骤 5/9
    将焯软的花菜倒入，大火炒匀。
  • 步骤 6/9
    加入油泼辣子调味。
  • 步骤 7/9
    加生抽调色调味。
  • 步骤 8/9
    加鸡精调味。
  • 步骤 9/9
    放入葱花，即可出锅。
小贴士

1、生抽和自制的油泼辣子都有咸度，因此，不用加盐。

2、没有自制的油泼辣子，可以用花椒和干红辣椒直接爆锅炒出麻辣香味。

发布于 2022-09-19
199
相关菜谱
写评论