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韭菜苔炒肥肠头
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夜副斩脑改

肥肠头其实就是猪大肠的尾部，但是吃起来口感却要好很多，肥肠头有点像猪肚肉比较厚实有嚼劲，市场的肉贩通常都会分开卖，这样就可以卖得贵些，虽然如此，还是很多人喜欢。

时间:10分钟内
食材
韭苔 200g
肥肠 适量
辣椒 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好韭苔和卤煮好的肥肠
  • 步骤 2/10
    切好韭苔和肥肠
  • 步骤 3/10
    肥肠来个特写，是不是比较厚实呢
  • 步骤 4/10
    小辣椒和蒜片准备好待用
  • 步骤 5/10
    油锅烧热放入小辣椒和蒜片煸炒
  • 步骤 6/10
    放入肥肠头翻炒
  • 步骤 7/10
    放入韭菜苔翻炒
  • 步骤 8/10
    放入适量的盐
  • 步骤 9/10
    放入鸡精大火炒匀即可
  • 步骤 10/10
    出锅食用
小贴士

肥肠要处理好。

发布于 2022-08-22
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