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香煎乌尖鱼
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哀伤的月季罕

每次回汕头，总喜欢买乌尖鱼带回苏州享用，夫君也蛮爱吃的。这鱼没骨刺，肉质鲜甜，用来香煎最适合不过啦。

时间:10-30分钟
食材
乌尖鱼 350g
葡萄芥花籽油 2勺
鱼露 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：乌尖鱼。
  • 步骤 2/8
    乌尖鱼择洗干净，用厨房纸擦拭干净。
  • 步骤 3/8
    热锅，倒入2勺葡萄芥花籽油。
  • 步骤 4/8
    放入乌尖鱼。
  • 步骤 5/8
    盖锅盖。
  • 步骤 6/8
    煎至双面金黄。
  • 步骤 7/8
    倒入适量的鱼露调味。
  • 步骤 8/8
    熄火盛出。
小贴士

用鱼露来煎鱼鱼肉更加鲜甜美味。

发布于 2023-06-21
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