jxcaipu logo
青椒鸡蛋饼
2.1万 热度 97 收藏
我对你有想法鸭

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。而辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
青辣椒 100g
适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
蚝油 适量
蒜头 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒剁碎,蒜头切成粒。姜和葱也可不放。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋二个。
  • 步骤 3/9
    打散。
  • 步骤 4/9
    加入青辣椒,
  • 步骤 5/9
    生抽,蚝油,胡椒粉,盐拌匀。
  • 步骤 6/9
    锅中放少量的油,摊入鸡蛋液。
  • 步骤 7/9
    小火慢煎。
  • 步骤 8/9
    翻面的时候把锅掂一下就翻过来了。
  • 步骤 9/9
    煎至两面金黄出锅。
小贴士

煎的时候用小火。

发布于 2023-03-23
相关菜谱
写评论