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红萝卜烧鸡腿肉
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郑危险男爵

红萝卜营养丰富，含丰富的胡萝卜素，对成长中的孩子非常有益处，搭配鸡肉味道鲜美，这样做了有大盘鸡的感觉，孩子也爱吃。这是一道简单易做的家常菜，非常开胃下饭的，喜欢的朋友可以试试的。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 400g
胡萝卜 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
味精 半勺
白糖 半勺
料酒 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备一些鸡腿肉，我是买的时候叫档主切块的。
  • 步骤 2/15
    鸡腿肉放锅里焯水。
  • 步骤 3/15
    水开后，捞出备用。
  • 步骤 4/15
    调入孜然粉、胡椒粉、料酒、盐。
  • 步骤 5/15
    翻匀腌制一会。
  • 步骤 6/15
    准备好姜葱蒜并切细待用。
  • 步骤 7/15
    准备2根红萝卜和青辣椒。
  • 步骤 8/15
    红萝卜和辣椒切块。
  • 步骤 9/15
    锅热油，倒入鸡腿肉。
  • 步骤 10/15
    放入姜蒜丝。
  • 步骤 11/15
    爆香。
  • 步骤 12/15
    加入红萝下。
  • 步骤 13/15
    加半碗水一起烧制。
  • 步骤 14/15
    倒入青椒翻炒一会，加入盐、味精、白糖调匀。
  • 步骤 15/15
    起锅装盘，撒上香葱。
小贴士

1、鸡腿肉焯水是为了去血水和异味。

2、加入青椒增色增香。

发布于 2024-04-16
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