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凉拌黑木耳
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新鲜的生菜，配上黑木耳，加上红椒和老陈醋一伴，酸辣爽口，嫩滑柔韧，下酒下饭呢。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 10克
生菜 100克
红椒 半个
花生油 适量
盐 适量
香菜 2根
老陈醋 2汤匙
酱油 1汤匙
大蒜 5瓣
熟白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    木耳泡发后过水焯一下控净水分备用
  • 步骤 2/10
    生菜洗净撕成小块
  • 步骤 3/10
    香菜洗净切段
  • 步骤 4/10
    红椒洗净切丝，喜欢辣的换乘指天椒
  • 步骤 5/10
    蒜去皮夹成蒜碎
  • 步骤 6/10
    炒锅加入适量的油，爆香蒜碎
  • 步骤 7/10
    取大盆，加入木耳、生菜、红椒丝
  • 步骤 8/10
    加入盐、油爆蒜茸、酱油、醋拌匀
  • 步骤 9/10
    加入熟芝麻拌匀
  • 步骤 10/10
    装盘。
小贴士

配菜随自己喜欢的口味添加

发布于 2022-09-24
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