刀排醋黄瓜
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黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
黄瓜一根洗净，用刀平拍 -
步骤 2/5
拍碎切段放入盆中
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步骤 3/5
放盐 鸡精 五香粉 香油 醋 少量白糖
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步骤 4/5
搅拌均匀即可
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步骤 5/5
装盘盛出即可使用
小贴士
到拍的比较入味
发布于 2022-09-04
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