香拌凉粉
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molecular柯南
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广东人喜欢吃粉，一般都是米粉、河粉之类，却很少见凉粉，凉粉是我来湖南后认识的，是我去菜市场买菜的时候偶然见到的，凉粉看去表面油光滑、半透明状，看见很诱人的样子，便向老板打听，才知道它就是用凉粉。口感Q弹好吃。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
买回来的凉粉，放蒸锅蒸8-10分钟 -
步骤 2/6
香葱、红辣椒、蒜头、萝卜干切碎
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步骤 3/6
炒锅下油，烧热后爆香红辣椒、萝卜干、蒜头
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步骤 4/6
后加入适量的生抽，炒匀
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步骤 5/6
把炒好的料汁淋入凉粉上面，放入葱花
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步骤 6/6
拌匀后食用即可
小贴士
无技巧。
发布于 2024-05-08
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