Name: 手撕蒜苗拌虾米
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 蒜苗 250g; 虾米 10g; 蒜 0.5g; 盐 0.2g; 糖 0.5g; 白醋 1ml; 鸡精 0.2g; 油 适量; 生抽 1ml

手撕蒜苗拌虾米

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铱嘫懵懂友岚

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天热，我特别喜欢吃吃凉拌菜，尤其是酸酸甜甜的，做法既简单、方便又清爽。

时间:10分钟内

食材

蒜苗 250g

虾米 10g

蒜 0.5g

盐 0.2g

糖 0.5g

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烹饪步骤

步骤 1/6

准备蒜苗、虾米、蒜。
步骤 2/6

蒜苗洗净，入锅开水焯烫1分钟。
步骤 3/6

捞出放冷开水冲凉，入碗中。
步骤 4/6

将蒜苗撕开。
步骤 5/6

放入虾米。
步骤 6/6

锅热油，蒜切末，入锅爆香，放入盐、糖、白醋、生抽、鸡精，拌匀，放入蒜苗中鸡可。

小贴士

蒜苗热水焯烫后，必须用冷开水冲凉。

发布于 2022-06-27

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