夏天来了,凉菜必不可少。葱的主要营养成分是蛋白质、糖类等。常吃葱有助于食欲的增进,特别是在炎热的夏天,没有胃口,吃葱可以开胃。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,也是治疗感冒的中药之一。葱的好处数也数不清,但是光吃葱也是无从下口,所以,凉拌大葱,水豆豉就起了很大的作用。拌起来酸酸甜甜,非常开胃哦。最最重要,做法超级简单,新手也可以一次成功哦。
1.凉拌大葱主要用葱白部分,剩下的葱叶部分可以用来调汤或者做作料,不浪费哦
2.水豆豉已经有盐味了,放盐的时候就要少一些哦
3.多放点水豆豉原本的汤会更好吃呢