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佛手瓜炒五花肉
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HHHitchcock

最近煮妇们应该在市场上感受到大自然破坏的威力的...所有的菜价一律无情的飙涨...往往伸出去的手有缩了回来好几回...就属叶菜类最贵了...这阵子就转换一下，搭配一些根茎类或冷门的食材来做菜囖， 再这样下去..真的是要自己来种菜了……

时间:10-30分钟
食材
佛手瓜 2.0个
五花肉 200.0克
辣椒干 5.0条
姜 1.0块
葱 1.0根
花椒 适量
老抽 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料图
  • 步骤 2/10
    五花肉200克，切成小块儿，焯水；
  • 步骤 3/10
    焯水后的五花肉切成片备用；
  • 步骤 4/10
    干辣椒，生姜，葱分别洗净。切好备用；
  • 步骤 5/10
    佛手瓜去皮后，切开去掉里面的籽子，再切成片；
  • 步骤 6/10
    锅里倒入油，放入干辣椒，姜，葱，花椒爆香
  • 步骤 7/10
    倒入五花肉煎至微金黄色；
  • 步骤 8/10
    然后加进佛手瓜一同翻炒，加入少量老抽；
  • 步骤 9/10
    ，炒的过程中，加少量的清水，使其更易熟透
  • 步骤 10/10
    最后放入盐1茶匙，出锅。
小贴士

小贴士在步骤里

发布于 2023-04-22
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