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香煎秋刀鱼
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失眠Christian

秋刀鱼的营养价值很高。它全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用秋刀鱼，具有补益五脏的功效。刀鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

时间:10分钟内
食材
秋刀鱼 500g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    秋刀鱼洗净 去掉内脏
  • 步骤 2/6
    放入适量的料酒
  • 步骤 3/6
    放入适量的盐 腌三十分钟左右
  • 步骤 4/6
    拍上一些面粉
  • 步骤 5/6
    锅中放入多一点的油 油温六成热时放入秋刀鱼 两面煎的金黄就好了
  • 步骤 6/6
    撒上一些香葱 上桌了
小贴士

中医认为刀鱼能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

发布于 2023-02-25
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