葫瓜也就是葫子,是属于葫芦科葫芦属的一种植物,它是爬藤植物,其果实也被称为葫芦,有清热除火,润肺,解毒,利尿消肿,通便,抑癌抗瘤的功效。和瘦肉一起炒饭,很脆口清爽。
葫子久炒出易水,炒熟即可。喜欢加些葱花,加个鸡蛋都是可以的。