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南瓜瘦肉饭
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倾城的美丽庄

南瓜瘦肉饭

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 100g
大米 150g
南瓜 200g
适量
适量
酱油 适量
米酒 适量
香菇 2朵
姜丝 1片
生粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材(大米忘拍了,干香菇提前半小时左右泡发)。
  • 步骤 2/8
    把瘦肉切成丁,加进适量盐,几滴米酒,酱油和少许生粉,姜丝腌制五分钟左右,南瓜和香菇同样切成丁备用。
  • 步骤 3/8
    大米淘洗干净加少量盐拌匀后放压力锅里煮,不需拧紧盖子(水量要比平常煮饭约少一半左右,最好不要超一半)。
  • 步骤 4/8
    热锅下少量油,把香菇丁放进炒香。
  • 步骤 5/8
    接着再把肉粒加进翻炒。
  • 步骤 6/8
    最后加进南瓜丁翻炒几下便可,不需炒久。
  • 步骤 7/8
    饭煲开后,把炒好的菜丁铺米饭面上,盖上锅盖,拧紧盖子按煮饭键便可。
  • 步骤 8/8
    米饭煮好排气后拌匀,撒上葱花便完成了。
小贴士

1煮饭的水量一定要比平常少将近一半,因为南瓜会出水,否则煮出来会很粘,也不香!

发布于 2020-09-10
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