虾皮炒绿橄榄 - 虾皮炒绿橄榄的做法,虾皮炒绿橄榄怎么做好吃,虾皮炒绿橄榄的家常做法 - 京细菜谱

虾皮炒绿橄榄

8365 热度 152 收藏

长笙酒肆

关注

这种比较圆又结实的包菜，大家是叫它绿橄榄的，这个口感脆爽，我这次选择加入一点虾皮去炒它，很好吃，很浓的鲜香味道，鲜美呢。加入几颗干辣椒，比较香又遮掩了虾皮的腥味，挺简单的小菜，也很下饭的。

时间:10-30分钟

食材

虾皮 50g

绿橄榄 300g

油适量

盐适量

干辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

虾皮在清水中浸泡一下，洗净。
步骤 2/9

绿橄榄洗净切细丝。
步骤 3/9

锅中热油爆香干辣椒，干辣椒在中间掰断。
步骤 4/9

加入适量蒜米炒香。
步骤 5/9

把沥干水分的虾皮倒入炒香。
步骤 6/9

绿橄榄倒入翻炒。
步骤 7/9

炒至绿橄榄变软加入适量盐。
步骤 8/9

加少许生抽。
步骤 9/9

最后淋少许蚝油翻拌均匀即可。

小贴士

虾皮比较咸的话就浸泡一会。

绿橄榄切细一点口感会好，也比较容易熟的。

发布于 2024-05-28