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玫瑰凉粉
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昊英争

最近网上很红的文马感情危机让很多人对爱情都抱质疑的态度，也有人说人家感情有问题了和咱们有什么关系，没事找事。我没有因为这件事对爱情质疑，本来我就没有认为爱情又多可靠，再美好的爱情也经不起岁月的洗礼。不管什么样的爱情，都需要自己去努力，而女人一定要独立，自立！

做这个凉粉颜色我是用紫甘蓝的汁做的，本来我以为出来是粉色的，可是煮完之后变成了蓝色，而我从中午放到晚上再看，又变成了粉色，这个很神奇吧，自己做的天然色素，不错吧！

时间:10-30分钟
食材
碗豆粉 80g
香油 1勺
盐 适量
紫甘蓝 适量
生抽 1勺
花椒油 1勺
醋 3勺
辣椒油 2勺
蒜末 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫甘蓝洗净备用。
  • 步骤 2/8
    紫甘蓝放入榨汁机加入少许水，打碎。
  • 步骤 3/8
    过滤渣，只要水。
  • 步骤 4/8
    将碗豆粉适量加水搅拌均匀，没有干粉。
  • 步骤 5/8
    将紫甘蓝水上锅烧热，根据碗豆粉的量加少许水烧开。
  • 步骤 6/8
    水开后倒碗豆粉边倒边搅拌。待全部凝固，成糊状时关火。
  • 步骤 7/8
    趁热将凉粉放入玫瑰花模具中，待凉透后即可。
  • 步骤 8/8
    将上述调料混合，浇到凉粉上即可。
小贴士

1、碗豆粉的量决定水的量，我做的时候没有量一下，水可以先少放，碗豆粉全部倒入后如果稠了可以加水继续煮，直到和浆糊差不多的样子就可以了。

2、蔬菜汁可以先放，也可以倒入碗豆粉后放，我做了两种，颜色深就多放，想颜色浅就少放。

3、比较神奇的是，我中午做了，晚上回来发现蓝色变成粉色的，竟然变成我想要的颜色了。

发布于 2022-07-30
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