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【儿童美食】玫瑰红糖冰冰粉
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幸爷们最彪悍

每到夏天街上的红糖冰冰粉成了大家最抢手的冷饮，其实冰冰粉大家可以在家里自己做，冰冰粉的做法挺简单的，只要把市场上买来的冰冰粉放入沸水中不停地搅拌2－4分钟，然后放置冷却，加入自己喜爱的调料后即可食用。红糖冰冰粉冷藏后风味更佳，大人小孩都喜欢吃。今天我家的冰冰粉调味是用傣族手工红糖和玫瑰糖一起调味，红糖的醇香中混合着丝丝的玫瑰花香，冷藏后风味更佳。

时间:1-2小时
食材
冰冰粉 10g
水 500g
红糖 30g
玫瑰糖 1汤匙
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    取一小锅，放入500克水烧开。
  • 步骤 2/9
    烧水的同时量取10克左右的冰冰粉，我量了10.6克。
  • 步骤 3/9
    水烧开后放入称量好的冰冰粉。
  • 步骤 4/9
    不停地搅拌2－4分钟，然后关火放置冷却。
  • 步骤 5/9
    取一小锅，倒入一碗水，放入适量的红糖煮糖水，一会要放玫瑰糖，糖水不要煮得太甜。
  • 步骤 6/9
    红糖水煮好后，放入一汤匙的玫瑰糖，然后将糖水放置冷却。
  • 步骤 7/9
    芝麻用小火炒出香味备用。
  • 步骤 8/9
    冰冰粉和红糖水冷却后，将冰冰粉舀入碗中，舀入玫瑰红糖水。
  • 步骤 9/9
    放入炒香的芝麻即可食用。
小贴士

冰冰粉的调味按个人的喜爱放入适量红糖和玫瑰糖，没有玫瑰糖可不放。做好的冰冰粉和糖水冷藏风味更佳。

发布于 2022-09-08
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