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蛋包饭
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杨诗凡药

老公出差了,一个人下班回家做饭吃在,正好还有一碗剩饭,还有黄瓜和胡萝卜,那就给自己做个蛋包饭犒劳下辛苦上班的自己吧,哈哈。

时间:10分钟内
食材
白米饭 1碗
鸡蛋 1个
适量
适量
胡萝卜 1/3根
香菇 4朵
腊肉 适量
黄瓜 1/3根
生抽 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材,胡萝卜、黄瓜‘、腊肉切丁,香菇提前泡发后切丁
  • 步骤 2/9
    将鸡蛋打散
  • 步骤 3/9
    平底锅中倒入少量的油,放入腊肉煸炒,多炒一会炒软
  • 步骤 4/9
    放入胡萝卜丁翻炒
  • 步骤 5/9
    待胡萝卜丁稍微软了之后,倒入剩饭,翻炒
  • 步骤 6/9
    放入一点生抽和老抽,再放点盐,炒好后,放入黄瓜丁翻炒(我喜欢生一点的黄瓜,所以就最好炒了一下下)。 炒好后将饭盛在碗里
  • 步骤 7/9
    锅里倒入一点油,摊鸡蛋
  • 步骤 8/9
    鸡蛋摊好后,放入饭
  • 步骤 9/9
    包好,蛋包饭就做好了哦
小贴士

喜欢熟一点的胡萝卜,就提前焯下水哈,腊肉有盐,生抽和老抽中都有盐分,所以炒饭时的盐不要放多了

PS:我这个的分量只够一个人的哈,嘻嘻

发布于 2022-05-03
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