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酱烧鸭翅
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之前做过一次,可能是放炒锅里焖煮的时间不够吧,鸭肉吃起来还是没怎么脱骨,所以这次改变一下做法,最后用电压力锅来焖,真的比用锅煮还更省事,而且更入味的感觉。
食材
鸭翅
410g
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒜米
适量
姜
适量
冰糖
适量
八角
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
鸭翅焯一下水。
步骤 2/11
生姜切丝,蒜米切碎粒,适量的冰糖和八角。
步骤 3/11
热锅下油。
步骤 4/11
放入冰糖小火慢慢炒融化。
步骤 5/11
倒入鸭翅翻炒。
步骤 6/11
下蒜米与姜丝。
步骤 7/11
下适量的生抽。
步骤 8/11
下适量的蚝油。
步骤 9/11
倒入适量的清水焖煮五分钟左右。
步骤 10/11
将鸭翅码入碗中,剩余的汁也一并淋上。
步骤 11/11
电压力锅里放上蒸架,压20分钟即可。
小贴士
根据自家压力锅的功率调整焖煮时间。
发布于 2023-03-09
274
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