凉粉
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凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
凉粉洗净切成条 -
步骤 2/6
蒜拍碎切末
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步骤 3/6
将凉粉装入碗中放入蒜末，葱花，油辣子
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步骤 4/6
放入酱油
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步骤 5/6
放适量盐
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步骤 6/6
最后放少许味精拌均匀即可
小贴士
很简单，无技巧
发布于 2023-05-12
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