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青瓜拌凉粉
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智障小哥_

每到夏季，就特别喜欢吃凉拌菜，既省事又能在炎热的天气带来丝丝凉意。凉粉便是这其中之一。记得小时候吃的凉粉也是买来的。而妈妈用面粉做的酷似凉粉的被称为“搅团”陕西美食之一，曾在电影《高兴》中出现过。不管是凉粉，还是家乡的传统美食搅团都是夏季里难得的美味。

前段时间带宝贝去秦关面道吃过一次，小家伙吃得很开心，也很爱吃。所以前天自己就想着买些凉粉拌来吃。配上青瓜很好吃呢。

时间:10分钟内
食材
凉粉 500g
青瓜 1根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
蒜蓉辣椒酱 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好凉粉和青瓜。
  • 步骤 2/6
    凉粉冼 净切条，青瓜冼净切丝，蒜切末，葱、青椒切碎备用。
  • 步骤 3/6
    碗内加入盐、醋、酱油、香油、和蒜末。
  • 步骤 4/6
    加入葱花和青椒调匀。
  • 步骤 5/6
    将调好的汁倒入凉粉上，加上青花丝，倒点蒜蓉辣椒酱即可。
  • 步骤 6/6
    成品图。
小贴士

调料味道太浓可加些水。

发布于 2024-11-06
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