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拍黄瓜
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我最聪明最好看

炎炎夏日，来点酸甜辣脆爽口的拍黄瓜，那感觉，嘿嘿，你知道的。

此菜谱早已经做好，只是一时忘记了上传，鸣鸣鸣。。。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2根
香油 适量
盐 适量
干辣椒 1个
蒜瓣 2粒
生抽 适量
果醋 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄瓜洗净
  • 步骤 2/5
    分别折半后装入保鲜袋中，然后用刀拍碎，不用拍得很碎，大小适中的块即可
  • 步骤 3/5
    太长的段可以用刀加工一下后装碗
  • 步骤 4/5
    干辣椒切小段，蒜瓣切碎。热锅下少许香油，放干辣椒段和蒜末爆香，加入少许的盐和生抽，混匀后迅速起锅（时间太紧，没来得及拍照）
  • 步骤 5/5
    将热调料淋在拍好的黄瓜段上，拌匀即可食用
小贴士

黄瓜段没有事先用盐腌制，所以保留了它原本的清脆，再加入酸、甜、辣的味道入里，那感觉真是妙不可言。

发布于 2022-11-03
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