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拍黄瓜
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我最聪明最好看

炎炎夏日,来点酸甜辣脆爽口的拍黄瓜,那感觉,嘿嘿,你知道的。

此菜谱早已经做好,只是一时忘记了上传,鸣鸣鸣。。。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2根
香油 适量
适量
干辣椒 1个
蒜瓣 2粒
生抽 适量
果醋 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄瓜洗净
  • 步骤 2/5
    分别折半后装入保鲜袋中,然后用刀拍碎,不用拍得很碎,大小适中的块即可
  • 步骤 3/5
    太长的段可以用刀加工一下后装碗
  • 步骤 4/5
    干辣椒切小段,蒜瓣切碎。热锅下少许香油,放干辣椒段和蒜末爆香,加入少许的盐和生抽,混匀后迅速起锅(时间太紧,没来得及拍照)
  • 步骤 5/5
    将热调料淋在拍好的黄瓜段上,拌匀即可食用
小贴士

黄瓜段没有事先用盐腌制,所以保留了它原本的清脆,再加入酸、甜、辣的味道入里,那感觉真是妙不可言。

发布于 2022-11-03
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