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黑芝麻果仁油茶
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罕青葱岁月

去超市看到油茶，买了一袋回来，看了下后面的配料表，有好多添加剂，里面果仁还很少的，吃着心里不舒服，就自己找了些喜欢的果仁，蒸了面，自己炒油茶，好香的，感觉比起买的好喝，主要是因为里面有自己喜欢吃的果仁

时间:10-30分钟
食材
面粉 400g
花生仁 适量
盐 适量
核桃仁 适量
黑芝麻 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材：适量的黑芝麻、花生仁和核桃仁
  • 步骤 2/14
    面粉适量，上锅蒸熟
  • 步骤 3/14
    取平底锅，把核桃仁和花生仁到进去炒熟
  • 步骤 4/14
    面粉蒸熟，然后用铲子把里面的疙瘩压碎
  • 步骤 5/14
    把烤熟的花生仁和核桃仁压碎
  • 步骤 6/14
    炒熟的面粉压碎，放到平底锅中用小火慢慢炒
  • 步骤 7/14
    等面粉稍微有点发黄了，加上适量的盐调味
  • 步骤 8/14
    加上适量的五香粉调味
  • 步骤 9/14
    加上事先炒好的黑芝麻
  • 步骤 10/14
    加上压碎的果仁碎
  • 步骤 11/14
    把果仁和面粉充分的搅拌起来
  • 步骤 12/14
    取适量的果仁油茶，放到碗中
  • 步骤 13/14
    加上适量的开水，搅拌起来
  • 步骤 14/14
    把水和油茶充分搅拌起来，就可以喝了
小贴士

把花生仁和核桃仁炒熟，要小火慢慢的煸炒

炒面时，一定是要小火慢慢炒

事先把面粉蒸熟，这样稍微炒一下，就可以了

发布于 2023-06-22
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