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土豆焖饭
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小跳酷酷一剑姢

土豆和米饭真是一个美妙的组合。在这个饭里，米饭和土豆都是主角，缺一个都不能成席。一个锅里，白白的饭上点缀着红色的肉丁和黄色土豆丁、绿色的葱丁，怎么忍心拒绝呢？送一口到嘴里，不油不腻，不浓不淡，土豆的甜美和米饭的甘甜搭配得恰到好处。

食材
土豆 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
小葱 适量
大米 适量
三层肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆去皮，猪肉洗净，将切好的肉下锅煸炒至变色，下土豆和葱头再炒一炒。然后倒入酱油和水，水浸过表面就好，再加盐下去。
  • 步骤 2/4
    炖到快干时，尝下味道，不够再放盐。然后把洗好的米倒入，翻几翻，之后一起倒入电饭锅里，水只要浸过表面就好。
  • 步骤 3/4
    熟时别急着开锅，把且好的葱叶撒入，再盖上闷十分钟左右。
  • 步骤 4/4
    十分钟过后，把米饭翻一翻，就可以开动了。
小贴士

做土豆削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失；

发布于 2023-04-01
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