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啤酒鸡翅
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酥炸西红柿

鸡翅中是我们经常吃的一种肉类，它有很多种做法，平时做鸡翅中，都是用可乐做，这次做的是用啤酒做的，其做法简单，没用油煎，直接倒入大约260毫升啤酒，添加各种调料，盖上盖子焖，当锅里的汁液还有点的时候，大火收汁，这个时候就可以装盘了。 这样做出的鸡翅不腻人，也很好吃的。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 360g
啤酒 260ml
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备原材料：鸡翅360克、啤酒260毫升
  • 步骤 2/8
    将鸡翅洗干净后，用刀在鸡翅身上划两刀。
  • 步骤 3/8
    将葱姜切成片状。
  • 步骤 4/8
    将啤酒、生抽、老抽、葱姜、大料直接倒入大勺里
  • 步骤 5/8
    再将鸡翅倒入已放好材料的大勺里，用大火烧开。
  • 步骤 6/8
    大火开后，转中火焖至，不要小火。
  • 步骤 7/8
    中途用勺子将鸡翅翻个，约20分钟后，大火收汁。
  • 步骤 8/8
    一盘香而不腻的啤酒鸡翅就可以装盘上桌了。
小贴士

用水焯之前，先把鸡翅用刀划两刀口，这样会更入味。

鸡翅可以先用油煎一下在焖至，也可以直接做。

发布于 2024-11-30
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